KAKKUA MAHAN TÄYDELTÄ : OHJE Lindor-juustokakkuun.

by - tammikuuta 08, 2018






Hei taas ja aurinkoista alkanutta viikkoa. Eilen meillä oli kylässä kaveripariskunta ja mikäs olisikaan parempaa tekemistä, kuin yhdessä syöminen ja kuulumisien vaihto. Hetkeen blogissa ei ole ollutkaan reseptejä ja se korjaantuu nyt. Ohje on suunniteltu pätkis- ja tavallisen suklaajuustokakun reseptejä muovaillen ja yhdistellen. Irroittaessani kakkua vuoasta, menivät kakun kyljet hieman lommolle, hups. Päätin tehdä kakkuun rujon rosoiset koristeet. ''Sitä mitä et voi piiilottaa, korosta.''



''Lindtin suklaamestarit ovat luoneet suklaisen mestariteoksen, Lindorin, salaisen reseptin inspiroimina. Hienoimmasta Lindt-maitosuklaasta valmistettu herkullinen kuori pitää sisällään kermaisen suklaatäytteen.'' http://www.lindt.fi







Juustokakku pienellä Lindt twistillä


Pohja

100g Domino-keksejä

40g voita tai leivontamargariinia


Täyte

200g Maustamatonta tuorejuustoa

250g maitorahkaa

4dl vispikermaa

2rkl sokeria

3tl vaniljasokeria

150g Lindt Lindor -suklaata

4kpl liivatelehtiä

Tilkka vettä


Koristelussa käytin

Lindor -suklaata

KitKat -suklaata 

Taloussuklaata





Valmistus

Sulata voi ja murskaa keksit. Sekoita keskenään. Painele seos vuokaan. Älä kuitenkaan liian rajusti, koska pohjasta tulee muuten liian kova.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Anna pehmetä.

Kulho 1. Sekoita kulhoon vispikerma ja sokerit. Vatkaa  löysäksi vaahdoksi. 

Kulho 2. Notkista tuorejuusto ja maitorahka toisessa kulhossa. 

Yhdistä kulhojen sisältö ja sekoita huolella.

Sulata Lindor suklaat haluamallasi tavalla. Itse käytin sulatukseen mikroa. Kuumensin hetken ja sekoittelin haarukalla. Sitten takaisin mikroon ja sekoitus uudelleen. Toista niin kauan kunnes suklaa on kokonaan sulanut.

Lisää sulatettu suklaa juustokakkumassaan, ripeästi sekoittaen.  

Kuumenna pieni tilkka vettä ja sulata liivatteet veteen. 

Kaada liivate juustokakkumassaan, kokoajan sekoittaen. Varmista että liivate on sekoittunut hyvin. (Itse onnistuin bongaamaan kakusta ohuen nauhan liivatetta.)

Kaada massa vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli. 



Koristele kakku ja nauti kahvipöydässä!






SEURAA MYÖS / FOLLOW

Instagram - riikkamiettinen
Snapchat - riikkamiettinen


You May Also Like

0 comments

Kiitos kommentista!