Munakoisopizzat

 

Innostuttiin tekemään yhtenä arki-iltana vähän muuta syötävää kuin yleensä. Kaupasta oli napattu mukaan pari munakoisoa ja tarvikkeet pikkupizzoille. Vaikka munakoisoa on tullut syötyä pizzan täytteenä, oli kiinnostavaa alkaa väsäämään täytteitä sen päälle. Pidemmittä puheitta, seuraavaksi helppo ja nopea resepti. Näiden valmistukseen menee about puolituntia kokonaisuudessaan. 

Ainekset

1 munakoiso

n. 70g tomaattisosetta

n. 75g juustoraastetta

Pikkutomaatteja

Kalamataoliiveja

1/2 punasipuli

Reilumpi loraus oliiviöljyä

Suolaa

Mustapippuria

Pizzamaustetta

Ohje

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja ota pelti + leivinpaperi esille.

Leikkaa munakoisot pituussuunnassa. Yhdestä tulee noin 7 viipaletta. Järjestele viipaleet pellille ja levitä niille tomaattisose. 

Pilko punasipuli, tomaatit ja oliivit. Jaottele ne munakoisoviipaleille. Lisää päälle mausteet ja öljy.

Ripottele juustoraaste päällimmäiseksi.

Paista munakoisopizzoja  uunissa 20min tai kunnes juusto on sulanut ja ruskistinut.

Nauti kuumana!

-Riikka M